Чили нунтаг, цавуулаг будаа, шар буурцгийн нунтаг, давс зэргийг үндсэн түүхий эд болгон исгэж хийдэг Солонгосын уламжлалт амтлагч юм.
Халуун ногоотой хэрнээ гүн амттай, зөөлөн чихэрлэг амттай байдаг нь онцлог бөгөөд Солонгосын хоолонд шөл, хуурсан хоол, бибимбап, амтлагч зэрэг олон төрлийн хоолонд зайлшгүй хэрэглэгддэг гол амтлагч юм.